Складной стейковый нож от Emerson

Компания Emerson Knives выпустила складной стейковый нож для ресторанов. Новинка получила название Carnivore.

Нож оснащен 10-сантиметровым клинком Drop point. Изготовлен он из стали 154CM. Раскладывается новинка при помощи шайбы на обухе. Несмотря на то, что Carnivore заявлен как ресторанный нож, он может быть использован и в другой обстановке как обычный фолдер.

Рукоять у Carnivore имеет довольно простую форму. По сравнению с другими ножами Emerson она более узкая. Надежный хват и контроль реза обеспечивают небольшое брюшко и выемка под указательный палец. Выполнена рукоять из экологичного композитного материала Richlite, который представляет собой пропитанную смолой бумагу. На рукоять нанесен рисунок, имитирующий рисунок дерева. Также доступен вариант с рукоятью из G-10.

Помимо складной конструкции Carnivore будет представлен и с фиксированным клинком. Скорее всего, эти ножи войдут в лимитированную линейку Signature.

Характеристики Carnivore:

Длина ножа в открытом положении - 22,3 см;

Длина клинка - 9,9 см;

Толщина клинка - 3,2 мм;

Твердость - RC 57-59;

Материал рукояти - Richlite, G-10;

Сталь - 154CM;

Покрытие - Stone Washed.